Toi, amateur de bonnes bières, tu sais bien que la Belgique, ce petit pays d’Europe de l’Ouest, est connue pour son riche patrimoine brassicole. En effet, elle est le berceau de certaines des bières les plus renommées et les plus variées au monde. Les bières belges ne sont pas seulement des boissons alcoolisées, elles sont un art, une tradition et une culture en elles-mêmes. Dans cet article, nous allons explorer l’univers des bières belges, en mettant en avant quelques-unes des brasseries et des bières qui méritent d’être absolument essayées.
La Belgique, berceau européen de la bière
La Belgique compte plus de 2 000 brasseries, produisant une large gamme de bières aux goûts, aux arômes et aux caractéristiques variés. Parmi les styles les plus emblématiques, on trouve les bières blondes, brunes, trappistes, lambics, gueuzes et saisons. Chaque style possède ses propres particularités, ce qui en fait un monde fascinant à explorer.
L’une des brasseries les plus célèbres de Belgique est la Brasserie Chimay. Fondée en 1862, cette abbaye trappiste produit des bières d’une qualité exceptionnelle depuis plus d’un siècle. Leurs trois bières principales, la Chimay Rouge (Première), la Chimay Blanche (Cinq Cents) et la Chimay Bleue (Grande Réserve), sont des incontournables pour tout amateur de bière belge.
Une autre brasserie trappiste de renom est la Brasserie Rochefort, située à l’abbaye de Saint-Rémy, en Belgique. Leurs trois bières numérotées (Rochefort 6, Rochefort 8 et Rochefort 10) sont des trésors gustatifs.
Si tu préfères les bières blondes, la Brasserie Duvel Moortgat est une incontournable. Leur bière phare, la Duvel, est une bière belge blonde forte et effervescente qui est devenue une véritable icône de la Belgique.
Outre ces brasseries et styles emblématiques, la Belgique regorge de microbrasseries innovantes et de bières artisanales uniques. Il existe une variété infinie de bières belges à découvrir, des bières au chocolat aux bières à la cerise, en passant par les bières infusées aux herbes et aux épices.
Bières belges : la sélection de l'Entre Pot à Bière
Voici la sélection de bières belges qu’on souhaite te faire découvrir :
- Straffe Hendrik Wild : une bière belge à 10°, aux touches fruitées et fleuries, et à la robe blonde ambrée intense.
- Lupulus Hopera : une bière belge Pale Ale à 6°, aux notes amères de pamplemousse et d’orange.
- Bourgogne des Flandres : une bière belge rouge-brune qui se caractérise par un goût rond et velouté.
- Tripel Lefort de la brasserie Omer Vander Ghinste : une bière belge à la robe blonde dorée à 8,8°, avec un arôme fruité aux arômes de vanille et de clou de girofle, doublés d’une saveur fruitée de bananes et de pommes rouges.
Lorsque tu viens à l’Entre Pot à Bière, ton bar à bière préféré à Andrézieux-Bouthéon, ne manque pas de venir nous demander des conseils pour déguster des bières belges fraîches servies dans leur verre approprié.
En conclusion, les bières belges sont bien plus qu’une simple boisson alcoolisée. Elles sont une fenêtre sur la culture, la tradition et la passion de la Belgique pour l’art brassicole. Des brasseries trappistes historiques aux microbrasseries innovantes, il y a une bière belge pour chaque palais. Si tu es un amateur de bière ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, les bières belges méritent une place de choix sur ta liste de dégustations à faire absolument. Alors, lève ton verre et trinque à la Belgique, pays des bières extraordinaires. Santé !
